大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生活小技巧土豆片怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生活小技巧土豆片怎么做的解答，让我们一起看看吧。
怎么切土豆片让它不黏刀？
1.
准备新鲜土豆500了。削掉外皮，在菜刀离道口3厘米的地方，用胶带粘一根牙签，这样切土豆片就不会粘刀了。
2.
在刀口上放贴一片厚一点的土豆片，这样切土豆就不会粘刀了。
3.
在菜刀道口上放贴一块8厘米长的胶带。这样切土豆片就不会粘刀了。
土豆片怎么炒？
家常炒土豆片，做法简单，和尖椒一起炒，清香味浓，炒制时这两步骤不能省，炒出的土豆片清爽、不粘锅，是一道家常下饭菜。下面分享下做法：
【家常尖椒炒土豆片】所需材料：土豆2个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、
做法步骤：
1.尖椒洗净、土豆去皮洗净
2.把土豆对半切开，再切成厚薄均匀的片，土豆片厚薄要切的均匀些，这样炒制时成熟度一致，不会生熟不均，土豆片切好后，放在清水中投洗2遍，洗去表面的淀粉，捞出控净水分待用，这样做的好处就是土豆片不会氧化不会氧化变黑，炒制时不会粘锅，这是做土豆片的小窍门，这个步骤不能省。
3.葱切葱花，大蒜切片，尖椒去蒂去籽，切成片。
4.锅加水烧开，下入土豆片焯水至断生，将土豆片捞出过一遍凉水。这一步是很关键的，但是时间不能太长，不然炒出来的土豆片就不脆了，土豆片焯水可以缩短炒制时间，炒制时不粘锅，不易碎。
5.锅加油烧热，下入葱花爆香。
6.下入尖椒翻炒，将尖椒炒制颜色变深。
7.下入土豆片，再加入盐，蒜片，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
把去皮土豆洗净以后切块，然后放进冷水中浸泡，防止出现氧化。
步骤2
锅中放入适量的食用油,下姜片炒香。
步骤3
接着倒入肉片，再加一勺蚝油。
步骤4
快速翻炒均匀。
步骤5
然后倒入沥干水分的土豆片。
步骤6
土豆做法？
1、孜然土豆丁。土豆去皮切丁，火腿切圈，放入烧开水的锅中煮3分钟，捞出沥干，另起锅放少许油，放土豆丁煎至表面焦黄盛出。火腿肠切厚片，煎至表面微黄，再加入土豆丁拌匀，加一勺孜然粉，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，适量盐，一勺生抽，拌匀开吃。
2、炒土豆丝。用刀切成细丝，或者用设备插好细丝，用流动水冲洗2~3次，用纯净水浸泡一会儿。把水烧开，把土豆丝放入开水锅中，烫2-3分钟即可，然后放在凉水中。热锅烧油，放少许辣椒段，放入土豆丝，适量盐，炒两三分钟即可出锅。
3、香辣土豆片的做法。土豆切厚片，冷水锅烧开下土豆片，1分钟捞出。土豆片控水捞出，热油下锅，土豆煎至两面金黄，葱蒜豆掰酱爆炒，土豆下锅，放生抽
不需要放盐，豆掰酱是咸的，撒上芝麻葱花出锅。
一个大土豆擦长粗丝放厨房纸巾吸干水分，撒入一匙盐和葱花，均匀撒入一勺淀粉的时候一边抖一边撒，最后再混入少许五香粉（椒盐粉也可，避免结团）；
平底锅中火多油，把土豆丝饼分成3-4次入锅，快速地拨成均匀的薄饼，一面煎熟，可轻易滑动后，煎另一面。油不够可补一点油。
做法。1.把土豆洗干净，再把土豆刮去外皮，洗净。
2.土豆顶刀先切两片，再把切过的一面平放在菜板上，这样容易把土豆稳住，容易切。土豆把土豆切成片，再切成丝，土豆丝要切得粗细均匀些，否则，炒出的土豆丝容易生熟不均。
3.把切好的土豆丝放在清水中，投洗2遍，洗去土豆丝表面的淀粉，这样土豆丝的颜色就不会氧化变黑，炒制时，土豆丝也不会粘锅，这是炒土豆丝的一个小技巧。土豆含淀粉，淀粉遇热就会糊化，炒制时就容易粘锅，所以，把土豆丝表面的淀粉洗净，炒制时，就不会粘锅
4.把土豆丝捞出，沥净水分待用。
5.葱切段，大蒜切片，把干辣椒用剪刀顺长剪成段，辣椒籽不要，把辣椒段放到清水中泡1分钟，将干辣椒段捞出沥净水分待用。干辣椒比较干，放入油内炸香时，容易炸焦，有苦味，把干辣椒用水润一下，炸制时就不容易炸焦，味道更香。
到此，以上就是小编对于生活小技巧土豆片怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于生活小技巧土豆片怎么做的3点解答对大家有用。
