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兰花香茶叶怎么来的?
兰花香,顾名思义,首先指的就是兰花的香气。
我们所熟悉的很多茶叶,都能释放出“兰花香”,最出名是要属乌龙茶中的铁观音了。
兰花香在其他乌龙茶中也存在,例如,漳平水仙、白芽奇兰、岩茶的老枞水仙等等。
不仅乌龙茶,绿茶中的优质茶,普洱茶中部分山头的茶,都被认为有兰花香。
兰花香怎么这么普遍存在呢?它到底是什么成分释放出来的香气?
兰妃茶是如何制作的?
踏雪兰妃的冲泡分上投法和下投法,两种泡踏雪兰妃茶的方法具体如下:
第一:上投法
洁具:鉴赏干茶,准备透明玻璃杯(大约200ml),然后温杯洁具。
置茶:倒入80温水至七分满,投入2克碧雪兰妃,静待碧雪兰妃缓缓下沉 ,这时可加盖,经30秒后去掉盖。
泡茶:碧雪兰妃在杯中逐渐伸展,汤色明亮。
赏茶:双手拿杯,左手托杯底,右手握杯1/2处,小转两圈,欣赏碧雪兰妃起浮及舒展的过程。
品茶:待碧雪兰妃缓缓下沉后即可品饮。
第二:下投法
洁具:鉴赏干茶、准备透明玻璃杯(大约200ml),温杯洁具。
置茶:置茶2克,将80度的温水缓缓冲入茶杯,至1/2处,使茶芽舒展。
兰妃茶产自四川省雅安市,属再加工茶,兰妃茶是用蒙顶山高山明前优质生态茶胚为原料,加以优质名贵兰花窨制而成,其茶兰香馥郁,淡雅持久,外形紧致显毫,内质优异,适宜日常冲泡饮用。
兰花茶始于唐代,起初由泾县里坞坑寺僧引进开始栽培,后来流传到舒城、霍山一带。相传,当时皇帝头疼,偶遇一僧,僧说:山中有茶草,煎服可愈之。皇帝遂派人***摘饮之,果然病愈。后来,人们争饮此茶,并被列为向皇帝进献的"贡茶"。
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