大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨娘生活小技巧的问题，于是小编就整理了2个相关介绍厨娘生活小技巧的解答，让我们一起看看吧。
拍人像之前，如何与模特交流？
谢谢邀请。人像的拍摄是我们摄影人的重要题材，可以说70%左右的拍摄都与人有关，因为人是万物之灵，缺少了人的拍摄，也就很难说成是摄影了。
这里所说的人像，主要是指专门拍摄邀请或聘请的人像***，其实，我们一般人像拍摄过程中的被拍者、路人、活动人物等等，本质上说和“***”没有多大区别，都存在着需要与被拍摄者进行交流沟通的过程和内容，所以，掌握好交流的技术（或者叫做艺术），对于完成我们的拍摄和创作是大有裨益的。 基于上面的提问，下面的讨论主要围绕聘请的***进行，至于其他的对象，我相信，你一定能够触类旁通、由此及彼。 主要有这么几个方面。
第一方面，做好自我介绍。介绍好自己，一般人不太重视，总以为我如何如何，与***关系不大，与拍摄关系不大，其实不是这样的。你聘请来的***不一定是“大腕儿”，但至少在某一方面是很有特长和特点的，不然你聘请她干嘛呢，一般情况下她比你具有“心理优势”，你是什么人，你是什么手艺，你具备什么艺术天赋和优势，她是不知道的，结果往往是对你缺乏信心和信任，这对你的拍摄极为不利。我们应该做的是，让她知道，我是什么级别的摄影家，我是从业多久的业内人，我获得过多少奖项，甚至还拍摄过什么什么名人和重大活动等等。简言之，就是让她对你很有信任和很有信心，这为将要开始的拍摄打下坚实的基础。当然，介绍的时候要 “看人行事”，不能言过其实、夸夸其谈；如果对方比较谦逊，可以多说几句；如果对方比较清高傲慢，就淡淡的少说几句，适可而止。
第二方面，了解***概况。了解对方是为了更好地掌握和掌控对方。了解的时候要委婉一些、巧妙一些，绝对不能像“审问”、“审查”、 “查户口”一样。
第三方面，表扬鼓励***。有人说，表扬***太简单了，***都会，但是实际上，这是很难的。***的风韵、颜值、气质等等肯定都在一般人之上，不然，你不会请她，通常的说“你很漂亮”、“你很美丽”等等，她会不屑一顾的。这个时候，我们只能从小处入手，比方说，“你的刘海很有特色”，“你的牙齿那是绝对的盐白”，“你的手指特别的纤秀”等等。
第四方面，沟通调整拍摄。拍摄过程中的沟通很重要，在提出动作、表情要求的间隙，嘴里不停的“唠叨”，“对”，“非常好”，“很到位”， “非常OK”等等“花言巧语”。
第五方面，随时关心***。不说怜香惜玉，但是护花之心相信一定是需要的，这个，“地球人都知道”。 感谢你关注《拍客张光林》，我会经常提供拍摄技巧、摄影PS和创作体会等方面的文章。祝拍摄愉快、创作丰收。
有的俗话:千穿万穿，只有马屁"***"，这就说人都喜"赞杨，赞美"的话语。在拍摄"人像"时，如是认识的"被摄者"(***)就不存在"沟通"的问题，而不认识的就需要你动动"脑"和"嘴"了，恰当地从他(她)的衣着打扮，五官及身材上寻找"有趣"的赞杨之词，使其"不亦乐乎"，感觉你很"风趣"或很"幽默"，这便缩短了"拍"与"被拍者"之闻的距离，甚至配合你的"拍摄"。值得注意的是，沟通时在语言上的"恰当"二字，这就要考验你的"文学"修养了，"恰当"的赞杨，会使他(她)笑颜如花，乐于与你配合拍摄，那你的拍摄工作"轻松加愉快"。反之，就是"轻薄"，"轻浮"，"低級"，谁又愿找此类"摄影师"拍照呢？以上"经验"供参考。谢邀。(答/图，罗天乾。图，拍于四川江安"夕佳山民居"，用18一135mm变焦拍摄)
做为经常约片的我，可以给以下几个小提示。
首先你们需要沟通好拍什么主题，她让你拍就是相信你。
不要失去主动你可以说头稍微抬一下脸稍微侧一下，嘴巴微微张开。
手扶一下下巴，这些都是沟通。
如果不说这些哪你就尽量让***笑起来。让她显得自然。
和***沟通的最主要的一点就是让她信服你，比如可以给她看些自己的作品，拍过哪些名人，获得过什么奖，之后才好沟通，要不然***一般比较骄傲，虽然敬业的多，但未必把你当回事
这个问题先要明确一个问题，你是受邀拍摄某人，还是你为了创作而找专业或非专业人员充当***。第一种情况，受邀拍摄某人，请先和他或她熟悉一下。了解拍摄对象的性格。注意观察寻找他的最佳拍摄角度和外貌的亮点。询问他自己有没有想要表现的东西。然后制定拍摄***。二，你要创作所以找特定的人物***。你明确的知道你要什么。那你沟通的主要目的就是调整***的精神状态。有人会强调放松，但又的作品需要他兴奋，或者紧张也说不定。所以没有具体的定式。看你的沟通能力和情商了。
鸡蛋羹如何蒸才不会有网眼？
鸡蛋羹，是看起来很简单，不少人却做不好的一道美食，特别适合家里有小孩子的吃。做好了细腻嫩滑，口感特别好，做不好，或者是稀稀的，水和鸡蛋分离，或者是满满的都是蜂窝，太老了，完全没有了食欲。
***蛋羹经常出现的问题有：
- 蒸出来蛋羹呈现蜂窝状，都是网眼，这种情况是蒸老了，蒸的时间太长或者火候太大；
- 蒸出来是稀的，不像人家蒸得干稀度正合适，颤颤巍巍像果冻一样，不散又没有多余的水分。这是水放得比例不对，水放得太多，一般蒸鸡蛋羹水和鸡蛋的比例达到1比1比较好；或者没有盖保鲜膜，蒸汽进去太多的原因。
蒸鸡蛋羹操作步骤：
材料：鸡蛋，盐。
步骤：
- 鸡蛋打入碗中，加入三四度温水，用温水比用冷水出来的效果好。加水量，大致是鸡蛋和水的比例按照一比一，加入食盐，按照同一个方向顺时针搅拌均匀。
- 鸡蛋搅拌均匀后，最好是将搅拌产生的泡沫清理一下，否则会增加蜂窝。
- 盖上保鲜膜，不加保鲜膜的话，锅里的水蒸气会变成水滴落在碗里，最后蒸出来的鸡蛋羹因为水分多而变得很稀。如果不用保鲜膜，在碗上面扣上一个盘中也可以，效果是一样的。
- 锅里水烧开之后，把碗放进锅里，计算时间，大约蒸八分钟左右，即可出锅。
蒸鸡蛋羹重要的几点
- 水和鸡蛋的比例，不要放水太多，免得稀了口感不好，一比一的比例比较合适；
- 蒸的时间，开锅后放进锅里，七八分钟即可，不要蒸得过久，蒸的过久容易老；
- 入锅前一定要盖上盖子，保鲜膜或者薄一些的盘中都可以，避免水蒸气进入碗里，让鸡蛋羹变稀。
嗨，大家好。我是天空爱美食，鸡蛋羹如何蒸不会起泡，我想这个问题大家都比较头疼。下面呢，我就给大家介绍一下，既简单又快捷的方法。其实呢，***蛋羹也不是太大的难题。只要掌握好水的温度。就可以把鸡蛋羹做好。水最好是用温水，不要太热，也不要太凉。这样和鸡蛋搅匀，再去蒸，鸡蛋羹就不会起泡了。如果有时间的话，大家可以试试用温水***蛋羹看看效果如何？😀😀😀
你好：很高兴回答你的问题
鸡蛋可以说百姓餐桌最常见的，鸡蛋的吃法更是多种多样，根据自己喜好可以随时调整特别是早餐来不及做时，煎个荷包蛋，做个鸡蛋汤，蒸个鸡蛋羹都是很快捷方便的
下面我就来回答鸡蛋羹如何蒸才不会有网眼
首先碗内打入2个鸡蛋
打散的蛋液加三四十度的温水，用温水比冷水蒸出的鸡蛋效果要好，但也不能温度太高，不要冲进去直接变成蛋花汤了。
加水量比蛋液多一点，再加一点点食盐，香油，继续打匀，加一点盐的话蒸出来的鸡蛋会带有点淡淡的咸味
蛋液过一遍筛，过滤掉里面的气泡，再用勺子把残余的气泡撇掉，这是最关键的一步，如果把气泡留在蛋液里，那么蒸出来的鸡蛋羹，表面和里面都会有很多的气孔，不仅影响美观，也影响口感。
盖上保鲜膜，用牙签在上面多扎一些孔。这一步同样很关键
烧半锅水，水开上锅蒸8-10分钟
冷水上锅你无法把握蒸的时间，很容易没凝固好或者蒸过头了，非要冷水上锅蒸也可以，上气计算时间为准8-10分钟也可
出锅撒上葱花，如果不喜欢吃葱可以省略，这样蒸出的鸡蛋羹非常滑嫩，不会有网眼
小贴士：掌握时间是成功的关键
到此，以上就是小编对于厨娘生活小技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨娘生活小技巧的2点解答对大家有用。
