大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生活技巧焦糖爆米花的问题，于是小编就整理了4个相关介绍生活技巧焦糖爆米花的解答，让我们一起看看吧。
焦糖味的爆米花怎么炸？
食材
球形玉米粒100克、黄油20克、白糖100克、水50克、玉米油30克、小苏打5克、1克盐
做法
1.冷锅倒入玉米油放玉米粒，让每一粒玉米粒都粘到油，玉米粒摊平
2.第一粒玉米粒开始爆的时候，盖上锅盖，否则会爆炸的让你怀疑人生，过程中要不断地晃动锅，知道听不到玉米粒爆开的声音就可以了。拿锅铲把玉米花翻几遍散发湿气,及时把爆好的玉米花倒在容器里冷却
3.锅中倒入白砂糖和水，无需搅拌，小火煮开至冒泡。注意糖浆的颜色，一旦太深糖浆就会发苦，全程小火，不能搅拌
1/7 准备好材料

2/7 锅烧热加入玉米油，烧一下下，放入玉米粒翻炒均匀，每粒都浸在油里，当第一粒爆开后盖上锅盖，不时晃动锅子，大概有三分钟就爆完了

3/7 倒进筐子备用

4/7 把白糖和水放到锅里，小火慢慢煮，直到糖水变黄，加入黄油，搅拌均匀即可

5/7 熬好的焦糖汁

焦糖爆米花怎么做才不苦？
等看到有玉米粒开始爆开的时候盖上盖子，调成小火，不时的拿起锅晃动，使里面的玉米粒受热均匀，避免糊锅！
3、 等到声音变小了，那是玉米粒基本上快爆完了，这个时候关火，如果想省事的话，趁着还有余温，往爆米花上面撒上糖，继续翻拌，让每个爆米花都沾上糖就可以吃了。
要想焦糖爆米花不苦，首先需要选择优质的玉米粒和优质的焦糖原料。
其次，在加热焦糖时要控制好温度，避免焦糖过热或烧焦。另外，制作过程中要注意不要搅拌过多或者过少，以免热度不均匀或者糖浆结块。
最后，在爆米花入锅前要先将锅底加热，然后倒入足够的油将玉米粒爆炒至蓬松，最后再加入焦糖，快速搅拌均匀。这样制作出来的焦糖爆米花才不会苦。
怎样给球形爆米花裹一层均匀的焦糖？
美式球形焦糖爆米花
美式球形焦糖爆米花做法
材料
主料：玉米500克
调料a：糖120克，清水60克
调料b：动物性鲜奶油90克，蜂蜜30克，奶油20克，盐少许
做法
1、把玉米粒放入窝内盖好，可用中火边烧热边摇晃窝，以让玉米粒均匀受热爆开。
2、调料b事先加至微热，待奶油溶化拌均即可，待用。
3、调料a放在平底窝煮至糖焦化（边煮边拌）离火，接着把材料b缓缓的加入焦糖浆内，边倒边拌至均匀。
焦糖爆米花的做法不用黄油？
是的，焦糖爆米花的做法可以不使用黄油。以下是一种不使用黄油的焦糖爆米花的简单做法：
材料：
- 1/2 杯爆米花
- 1 杯白砂糖
- 1/4 杯水
- 1/4 茶匙盐
- 1/2 茶匙香草精（可选）
步骤：
到此，以上就是小编对于生活技巧焦糖爆米花的问题就介绍到这了，希望介绍关于生活技巧焦糖爆米花的4点解答对大家有用。
