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在大学食堂,需要具备哪些生存技巧
一般大学食堂都承包给餐饮公司了，只要保障好饭菜质量，其余的什么开饭店的证件都不需要商户操心，也无需面对工商，卫生等部门的直接交涉。相对来说比自己开饭店省事多了，交房租买设备买材料，就可以开干了，没有太多的手续。
首先最主要的是不能食物中毒，这点很严重。学校用餐人数比较多，要懂得薄利多销，欲速则不达，不能一味求利润。我们都是做食堂的，虽然做食堂的很苦，不但要起早贪黑，偶尔还会受气，但是服务态度真的很重要。
营养均衡：大学食量提供营养均衡的饮食选择，以满足学生的营养需求，学校通常会制定营养指南，为学生提供饮食理议和健康教育。2。
大学生应如何在学校食堂搭配自己的一日三餐?
1、要重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。一个健康科学合理的饮食安排，与大学生的能量需求是成正比的，所以在一日三餐中按照其要求科学的合理的进食。
2、一般选择米饭菜，再搭配些卤肉，如果你的大学食堂没有卤肉，那就选择炒牛肉或者炒鸡肉，牛肉选择吃瘦得部分，鸡肉不吃鸡皮哦。
3、大学生缺乏饮食文化，不懂得如何搭配营养均衡、美味可口的膳食，这也会导致不良饮食习惯。建议大学生应该树立健康饮食的意识，养成规律的饮食习惯，保证每天三餐定时定量，多食用水果、蔬菜、粗粮等营养丰富、均衡饮食的食物。
4、晚餐：可以吃一些鱼肉，最好是***的，这样油比较少。然后一两米饭再配带一些蔬菜水果。这样的一日三餐吃下来营养够了，而且还比较丰富，最重要的是热量还很低。
5、合理饮食 减肥：控制主食和限制甜食 如原来食量较大，主食可***用递减法，一日三餐减去50克。逐步将主食控制在250~300克左右，主粮如麦、米和一些杂粮可选用，但食量必须严格限制，养成吃七八分饱的习惯。
在大学食堂吃饭有什么需要注意的?
1、多询问 学校里的东西，只要不是只有一家有卖，你就可以慢慢一家一家问价格，别怕丢人，我有时候价格都讲好了还是会去别的地看看再决定买不买的。
2、我自己吃食堂，比较注重营养，早餐不点油炸，必点豆浆或者牛奶，必点鸡蛋，另外吃粥吃饼就随心情。
3、吃饭的时候不要发出声音，而且在打饭的时候也不要大声喧哗，要注意排队，千万不要插队，同时也应该注意，如果吃完饭就应该赶紧离开，不要长时间待在一个位置当中。
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